Staoisha 5 Jahre – The War of the Peat III

Der Kandidat des heutigen Tages ist der 3. Teil der the War of the Peat Reihe von Whic.de.

Dabei handelt es sich um einen Bunnahabhain / Staoisha der 5 Jahre alt ist und mit 60,4 % angefüllt wurde. 

 

Bei der The War of the Peat Reihe von Whic.de handelt es sich um eine Reihe von rauchigen Whiskys die die Herzen von Peatheads höherschlagen lässt. Die Abfüllungen sind dabei sehr limitiert – alles Single casks. 

Unter dieser Reihe erscheinen aus dem Hause Whic insgesamt 13 Whiskys, die dem Thema Rauch gewidmet wurde. Nach einem 12 Jährigen Ballechin und einem 9 Jahre alten Caol Ila ist nun der Jungspund aus dem Hause Bunnahabhain an der Reihe. 

 

 

Nase: in der Nase ist direkt zu Beginn subtil TorfRauch zu vernehmen. Ebenso bilde ich mir ein, leicht speckige Nuancen zu vernehmen. Zu meiner Überraschung ist der Alkohol zurückhaltend für seine 60 Prozent – toll eingebunden. Asche und eine ordentliche Portion verbrannte Holz kommen nun hinzu. Langsam öffnet sich der Whisky nun und zeigt schöne Kräuter die mit einem tollen Hauch forsche daher kommen – ganz leichte subtile Minze schwingt hier mit. Alle diese Noten werden stetig und nach und nach zunehmend von einer angenehmen leichte Malzigen aber auch maritimen süße umgeben, die mich sehr stark an salted Caramel erinnert. 

 

Mund: im Mund zeigt sich der Staoisha direkt von seiner malzigen sehr süßen Seite. Neben ihr schwingen tolle Torfrauch Noten mit, ohne dabei jedoch zu intensiv zu sein. Die 60 Prozent kommen mit einem kurzen starken leicht chilliartigen Antritt daher, aber schon im unmittelbar nächsten Moment ist er fast mild und sanft. Auch die Kräuter sind wieder deutlich vorhanden und auch hier habe ich ein leicht kühlend es Gefühl, dass mich hier aber eher an frische Limetten erinnert und dennoch auch ein wenig an Minze erinnert (wenngleich sehr sehr subtil). Die salzigen Nuancen sind im Mund sehr maritim, dennoch finde ich die Assoziation (zusammen mit der malzig-karamelligen Note) zu salted Caramel. 

 

Abgang: der Abgang ich Mittellang bis lang und beginnt mit einer angenehmen Kräuterigen süße und endet in einer trocken werdenden torfig-rauchigen Würze. 

 

Fazit: Das Fazit geht mir bei dieser tollen Abfüllung leicht von der Hand. Es gibt eigentlich nichts, war über ich nachdenken müsste, nichts was ich noch Einbeziehung müsste. War of the Peat III ist, wie soll ich es sagen, eine Symbiose aus grandiosen Aromen die diese Abfüllung, mit nur 5!!! JAHREN, zu einem echt wahnsinnig tollen Whisky gemacht haben. Die 60% sind der Hammer. Man will nichtmal einen Gedanken daran verschwenden, auch nur einen Tropfen Wasser hinzuzufügen, denn der Whisky trinkt sich mit den 60 Prozent super. 

Lange Rede kurzer Sinn.. Wahnsinnig toller Whisky!